蒸盐步秋茄的做法 蒸盐步秋茄怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸盐步秋茄的做法步骤

• 1、长茄子掐段，用盐浸泡十分钟。再洗净沥干。

• 2、放入蒸锅，大火烧开水，改中火，蒸十五分钟。

• 3、大蒜切末，小米辣切段。放入碗中，少许盐。再淋热油。加生抽，加温开水。调味汁完成。

• 4、蒸好的茄子，放入盘中。用筷子划开。

• 5、淋入调味汁，腌十分钟就可以吃了。