麻婆凉粉的做法 麻婆凉粉怎么做

“都吃过麻婆豆腐，今天给大家来一道麻婆凉粉，
自己做的凉粉做的挺多了，打算做一道美味的下饭的菜”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

麻婆凉粉的做法步骤

• 1、凉粉切好

• 2、锅里加入油加入葱炒香

• 3、然后加入肉末

• 4、快速炒散

• 5、加入豆瓣酱

• 6、炒至肉末上色

• 7、加入开水

• 8、在加入盐

• 9、大火煮开

• 10、煮开后加入凉粉

• 11、炒匀

• 12、慢慢炖

• 13、炖至入味

• 14、快收汁

• 15、加入鸡精炒匀

• 16、炒好的

• 17、装盘

小窍门

凉粉加入锅里后，一定要多炖一会，才会入味