简单的冬瓜排骨汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

冬瓜排骨汤的做法很简单，是一道解渴又营养的汤水，冬瓜本身有解暑的功效，又非常多水分，吃起来软软的，水分爆表，排骨本身肉质鲜嫩，用来煲汤会使汤变得更浓郁更好喝，煲过汤的排骨会更加入味，吸收了水分和味道，更加好吃，汤也就更好喝，而且还可以吃到冬瓜和排骨。

主料

冬瓜 ：700
排骨 ：500

辅料

瑶柱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
虾米 ：适量

具体步骤

准备好冬瓜、排骨等材料。

排骨洗净，切成大约5厘米一段。

冬瓜洗净，连皮切大块。

锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

焯好的排骨洗净备用。

将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

烹饪技巧

排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。