炒凉粉的做法 炒凉粉！ 炒凉粉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

炒凉粉的做法步骤

• 1、一杯水，一杯豌豆粉！1：1倒入盆中

• 2、搅拌均匀，

• 3、在碗里加一点盐，凉粉比较劲道

• 4、一次性杯子当做量杯倒入2杯半的冷水

• 5、水不用烧开，锅里开始冒泡泡的时候倒入搅拌好的碗豆粉

• 6、使劲搅拌发白关火，倒入干净的盆中冷凉

• 7、等凉了拿出去切块，因为是要炒，所以切的有点大，怕碎

• 8、切片，可以切厚一点，怕炒粉的时候碎了！

• 9、辣椒，大蒜，胡萝卜洗干净切碎备用

• 10、锅里倒油，烧热加入凉粉

• 11、加盐，加红烧酱油，加十三香，翻炒变色

• 12、加入事先切好的小葱，大蒜，胡萝卜，辣椒丝继续翻炒炒熟差不多可以出锅了

• 13、可以开吃了！

小窍门

天冷了，凉粉可以炒着吃，味道不错！