凉粉的做法 凉粉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉粉的做法步骤

• 1、蕉芋粉加适量水拌匀。

• 2、搅拌至无干粉即可。

• 3、锅里加入2碗水煮开，转小火倒入粉浆，边倒边搅拌。

• 4、搅拌至透明粘稠状即可。

• 5、倒入碗中晾凉。

• 6、研钵放入蒜，盐捣烂。

• 7、再加入生抽，耗油，香醋，糖，香油，辣椒油拌匀。

• 8、凉粉晾凉后切片放入盘子。

• 9、淋上酱料，放点黄瓜丝即可。