泡椒柠檬手撕鸡的做法 泡椒柠檬手撕鸡怎么做

“酸辣开胃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤

• 1、大鸡腿一个。

• 2、鸡腿放入锅中，花椒，葱姜，适量盐。

• 3、倒入适量清水。

• 4、煮20～25分钟。我买的鸡腿有点大，加之孩子们又不太喜欢过于嫩的口感，我煮了25分钟。

• 5、煮到20分钟时，鸡腿翻个面，再煮5分钟。

• 6、鸡腿捞入冰水中降温。

• 7、柠檬去籽，切片。

• 8、青红椒。

• 9、姜蒜。

• 10、泡椒。

• 11、所有配料放入碗里，适量盐，味精，生抽，麻椒油，香油调味儿。

• 12、拌匀。

• 13、鸡腿去皮，撕成小块。

• 14、调好料汁浇到鸡肉上，拌匀，冰箱冷藏20分钟更入味儿。

• 15、成品。