椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法 椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法步骤

• 1、食材：鸡胸肉（已清洗）、咸蛋黄（已煮熟）、姜片。

• 2、将咸蛋黄用勺子碾碎。

• 3、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

• 4、焯开、10分钟后关火捞出。

• 5、晾凉。

• 6、接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝。

• 7、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。

• 8、然后，合入手撕鸡胸肉、加适量的椒盐。

• 9、调味翻炒翻炒即成。