青椒炒手撕鸡胸肉的做法 青椒炒手撕鸡胸肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青椒炒手撕鸡胸肉的做法步骤

• 1、食材：青椒、鸡胸肉（已清洗）、姜片。

• 2、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。

• 3、放在案板上切成粗一点的丝。

• 4、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

• 5、焯开、15分钟后关火捞出。

• 6、晾凉。

• 7、接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝，加适量的酱油。

• 8、拌匀。

• 9、起锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。

• 10、然后，合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。