蒜泥开背虾的做法 蒜泥开背虾怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜泥开背虾的做法步骤

• 1、海虾和粉丝，粉丝用冷水泡软。

• 2、海虾开背，去纱线，用刀轻轻剁一下，避免虾勾起来。

• 3、粉丝码盘底。

• 4、把虾摆好。

• 5、蒜去皮。

• 6、压成蒜泥。

• 7、锅中加底油，放入蒜末，炒熟。

• 8、调一碗汁，放蒸鱼豉油料酒糖麻油。

• 9、把蒜泥扑在虾背上，把每只虾浇汁，剩余的汁，浇在粉丝上。

• 10、水开锅蒸12分钟，撒上葱花就可以了。鲜美可口，粉丝比虾还好吃。