蚝油焖虾的做法 蚝油焖虾怎么做
“虾可谓浑身都是宝,他是高蛋白、低脂肪的食物。
其中还含有钙、铁、磷及维生素等多种身体需要的营养物质,补脑补钙,两不误,而且虾的肉质细嫩,易消化,特别适合给老人和小孩子吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝油焖虾的做法步骤
1、大虾15只。
2、剪掉须脚。
3、去除虾线。
4、用葱姜料酒抓泡10分钟。
5、平底锅加热加点油,小火煎虾。
6、煎好盛出备用。
7、准备葱姜蒜。
8、平底锅加热加点油,炒香葱姜蒜。然后加入煎好的虾。
9、加1小碗水,蚝油1勺(不用再加盐了),番茄酱适量(自制番茄酱比较甜就不加糖了,料酒适量,加点五香粉。
10、盖上盖子焖5分钟。
11、挑出大虾,过出虾油浇在大虾上。葱姜蒜不要。