蚝油芦笋炒虾仁的做法 蚝油芦笋炒虾仁怎么做

“一款低脂减肥的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油芦笋炒虾仁的做法步骤

• 1、新鲜芦笋备用。

• 2、用刮皮刀去掉根部老皮。

• 3、保留嫩的部分。

• 4、冲洗干净。

• 5、锅内加水烧开，放入芦笋焯一下。芦笋很嫩，焯半分钟就行了。

• 6、凉水冲一下。

• 7、切成滚刀段。

• 8、大虾扒出虾仁，去掉虾线。

• 9、用流水冲洗干净。

• 10、加入少许盐码个底味。

• 11、加入少许料酒去腥。

• 12、姜蒜切末。

• 13、不粘锅内倒入橄榄油。

• 14、爆香姜蒜。

• 15、把一虾仁煎至两面金黄。

• 16、倒入芦笋翻炒。

• 17、加入一勺蚝油。

• 18、出锅装盘。

• 19、成品图。