“新鲜蒜薹非常好吃,有一点点甜,今天用它搭配小海虾一起炒,果然味道非常好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油蒜薹小海虾的做法步骤
1、小海虾洗净。
2、新鲜蒜薹洗净。
3、切好备用。
4、锅内放花生油烧热,放姜炒香。
5、倒入小海虾。
6、煸熟。
7、放辣椒,胡椒粉炒匀。
8、倒入蒜薹炒匀。
9、放盐。
10、放蚝油。
11、大火快炒2分钟。
12、装盘。
13、鲜香.美味。
小窍门
新鲜蒜薹非常嫩,入锅以后,马上调味,大火快炒这样可以锁住水分,营养美味,口感清脆。