醋溜土豆丝的做法 醋溜土豆丝啊 醋溜土豆丝怎么做

“朋友给的黄金土豆(goldpotato)，淀粉含量少，炒土豆丝非常爽脆。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

醋溜土豆丝的做法步骤

• 1、土豆去皮切丝，用水泡洗2-3次，洗去淀粉，炒出来才爽脆，不粘锅。(刀工不好，只能切成这样。)

• 2、蒜剁末。

• 3、热油锅，把蒜爆香。

• 4、把土豆丝放入爆炒。

• 5、炒至土豆丝有点透明断生，放盐，鸡粉和陈醋再炒一下即可。

• 6、非常爽脆可口。(吃辣的可以放辣椒炒。)