星星黄小米嘟嘟的做法 软软糯糯，健康养胃 | 星星黄小米嘟嘟 星星黄小米嘟嘟怎么做

“大家都知道黄小米健康养胃，今天用它做成小面包，味道果然很惊艳！
一口下去，软软糯糯的，口感非常不错，带着微甜的感觉，一点都不甜腻，吃一次准会爱上的小面包！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

星星黄小米嘟嘟的做法步骤

• 1、面团部分材料除黄油外放入厨师机，小米粥要提前熬好晾凉。

• 2、一挡拌匀，转四档搅拌。

• 3、搅打至扩展状态。

• 4、加入室温软化的黄油。

• 5、继续一档拌匀，转五档搅拌至完全扩展状态，揉成团进行一次发酵。

• 6、黄小米饭提前蒸好加炼乳搅拌均匀，晾凉备用。

• 7、面团发酵至两倍大。

• 8、平均分成6份，松弛15分钟。

• 9、取一个面团拍扁，包入1/6黄小米馅。

• 10、收口捏紧，收口朝下放入八角模具。

• 11、二次发酵至两倍大，放一点芝麻做装饰。

• 12、在模具上面再倒扣上一个沉一点的烤盘。

• 13、上下火195度，烤25分钟左右。

小窍门

1、烤温烤时仅供参考；
2、没有模具的可以自行手动定型；
3、文章出自@非儿。