苦瓜融蛋的做法 苦瓜融蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苦瓜融蛋的做法步骤

• 1、苦瓜洗净剖两半，用勺子将瓜瓤刮掉，斜切薄片。

• 2、炒锅烧热下油，待油烧热，倒苦瓜翻炒。

• 3、待苦瓜炒软后，放入食盐，翻炒均匀。

• 4、将苦瓜平铺锅中，打入四个鸡蛋，用铲子将蛋黄搅散。

• 5、蛋液融在苦瓜里，定型后，用铲子将苦瓜翻面，两面煎好即可。

• 6、苦瓜融蛋。