苦瓜甜椒煎鸡蛋的做法 苦瓜甜椒煎鸡蛋怎么做

“苦瓜甜椒煎鸡蛋，营养美味家常菜，色香味俱全。苦瓜甜椒鸡蛋能为人体补充蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁等矿物质成分，能为人体的健康提供充足的营养物质，有利于人体调节内分泌，降血脂，降血糖，有利于人体保健。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜甜椒煎鸡蛋的做法步骤

• 1、1根苦瓜，1个甜椒，4个鸡蛋，1段大葱。

• 2、苦瓜洗净去瓤，切片，用1勺盐杀一下，洗干净，焯水20秒，过凉控干备用。

• 3、切好甜椒和葱花，焯好控干的苦瓜里打上4个鸡蛋加上葱花甜椒，加上点白糖，食盐和五香粉。

• 4、搅拌均匀。

• 5、平底锅加热加点油，煎一下。

• 6、两面都煎熟。

• 7、苦瓜甜椒煎鸡蛋，营养美味家常菜，色香味俱全。