肉肠咸蛋糕的做法 肉肠咸蛋糕怎么做

“这款小蛋糕学会了在家给孩子做，简单零失败的小蛋糕，营养好吃，喧软喷香，想想都流口水。我家隔三岔五的就会做一次，邻居家的孩子每次都会来吃，不给都馋哭了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉肠咸蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋打入盆中，肉肠切碎，小葱切末，低筋面粉和白糖都称重。

• 2、鸡蛋液和白糖一起打发到两倍大，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，就可以了。

• 3、加入20克玉米油，用硅胶铲拌匀。

• 4、筛入低筋面粉和2克盐，翻拌均匀。

• 5、成细腻的蛋糕糊，吧肉肠和小葱放入一部分拌匀。

• 6、把蛋糕糊倒入模具中，顶上在撒肉肠粒和小葱。

• 7、长帝烤箱200度预热，把模具放入，改成180度上下火烤15分钟。

• 8、烤好的蛋糕上色均匀，悄悄鼓起，这样就可以出炉了，这款小蛋糕是采用海绵蛋糕的做法，不塌陷不萎缩，做法超简单。

• 9、你也试试吧，让妈妈爱的美味留在孩子的记忆中，永不消失。

• 10、成品。

小窍门

1，蛋糕要想喧软好吃，蛋液的打发一定要到位，打发不到位，蛋糕就不会喧软。

2，烤箱一般太小了上色会不均匀，一般超过30升家庭用就很好，我这个是32升的，上色很均匀，烤箱的品牌不同，温度会略有差异，可以自家的烤箱温度做适当的调整。