咸蛋香肠烧卖的做法 咸蛋香肠烧卖怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋香肠烧卖的做法步骤

• 1、准备香肠切小粒，糯米浸泡2小时。

• 2、泡好的糯米用电饭煲煮熟，加入炒好的咸蛋黄和香肠粒，加入酱油和老抽拌匀放凉。

• 3、将饺子皮用擀面杖擀出荷叶边。

• 4、将馅料包入其中。

• 5、烧卖就包好了。

• 6、上蒸屉大火蒸15分钟。

• 7、咸甜喷香的烧麦就做好了。

小窍门

糯米煮的时候不用加太多水，因为糯米已提前浸发，煮的时候水稍没过米即可，否则糯米煮得太稀不容易成形。