咸蛋黄戚风蛋糕的做法 咸蛋黄戚风蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸蛋黄戚风蛋糕的做法步骤

• 1、成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。

• 2、玉米油60克加热，低粉100克过筛加入一起搅拌均匀。

• 3、加入牛奶50克快速搅拌均匀。

• 4、磕入4个鸡蛋黄继续快速搅拌均匀。

• 5、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。

• 6、取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 7、再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

• 8、最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。

• 9、熟的咸蛋黄压碎加入到面糊里面，也是从底部往上拌均匀。

• 10、8寸圆形模具准备好，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。

• 11、入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。

• 12、冷却脱模即可。