炼乳面包的做法 炼乳面包怎么做

“这款“炼乳面包”味道相当地不错，浓郁的奶香味非常诱人。但是用炼乳做面包成本还是有点高，偶尔食之还算可以。如果不计较其成本，用炼乳比牛奶好的多。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炼乳面包的做法步骤

• 1、主辅料：面粉、炼乳。

• 2、面包桶加温水、玉米油、盐、白糖、炼乳；面粉；酵母粉。

• 3、启动和面程序、25分钟即可揉出筋膜。

• 4、把面团团圆，一次发酵。

• 5、发酵至2倍大以上。

• 6、取出面团、揉匀排气。

• 7、分割成4个面团。

• 8、将其团圆，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。

• 9、团圆后放入面包桶二次发酵。

• 10、发酵至面团满桶。

• 11、放入面包机烤制。

• 12、烤制50分钟。

• 13、取出晾凉。

• 14、散发浓郁奶香味的大面包。

• 15、漂亮的内部组织。

小窍门

1、也可以烤制45分钟关机，在面包机中焖烤15分钟后再取出.
2、因为炼乳很甜，所以白糖要相应少放一些。