巧克力炼乳圆餐包的做法 巧克力炼乳圆餐包怎么做

“利用“巧克力炼乳”制作面包可以说是一举两得，炼乳就是浓缩的牛奶，所以用其制作的面包奶香味非常浓郁，同时又有了巧克力的色泽和味道。也可以用其它口味的炼乳制作不同口味的面包。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力炼乳圆餐包的做法步骤

• 1、面包桶放入纯净水、玉米油、巧克力炼乳。

• 2、然后加入白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。

• 3、启动和面程序，和面30分钟。

• 4、把面团团圆，进行一次发酵。

• 5、发酵至2倍大以上。

• 6、把面团取出揉匀排气，分成均匀的小面剂。

• 7、把面剂团圆，做成圆餐包生坯，覆盖保鲜膜饧发10分钟。

• 8、把饧发好的生坯团圆整形，摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

• 9、发酵至2倍大左右。

• 10、烤箱180度。放入烤盘，中下层烤制20分钟即可。

• 11、取出烤盘，晾凉

• 12、装盘即可食用。

小窍门

1、面团有点大，所以烤制的时间稍稍多一点。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。