香软炼乳哈斯面包怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这款炼乳哈斯面包，金黄色的外皮，泛着诱人的光泽。口感蓬松香软，白砂糖的香甜口感完全融化在这款面包中，牛奶的加入更加使得口感细腻甜蜜，打开烤箱门的一瞬间，一股浓郁温暖的奶香味扑面而来，温暖美好。早晨起来有这样一道面包，再搭配一杯牛奶，真是元气满满的一天。

主料

高筋面粉 ：250

辅料

炼乳 ：50
牛奶 ：145
酵母 ：50
糖 ：20
盐 ：2

具体步骤

依次将牛奶、炼乳、盐、糖、高粉全部放入面包机，面粉上挖坑，倒入酵母，和面，揉到完全阶段，面团放盆里盖好发酵一小时（如果是手揉面团的话，再加5-10克牛奶，因为揉的过程中会有蒸发损失，无论面包机还是手揉，边揉边看，随时观察面团湿度，觉得干就加点奶，）

面团发酵至两倍大，用手指沾干面粉试下，面团不回缩就发好了；

面团取出按压排气，分成四等份，盖保鲜膜，醒发15分钟

把面团擀成一个个的长长的椭圆形

把椭圆形两头向中间折起

捏口朝下，如此整好另外三个，全部放入烤盘

送入烤箱，开发酵功能，烤盘下放一盘热水。发酵期间，准备一小碗，倒入炼乳，牛奶调匀备用。待面团发酵至两倍大，取出，用刀片纵向割三道口，不要割太深，在表面刷炼乳液

放入预热好180度烤箱，上火180度，下火160度，中层烤18分钟，如果担心上色太深，可以中途加盖锡纸。出炉热乎乎的赶紧吃一个~