香浓炼乳面包的做法 香浓炼乳面包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香浓炼乳面包的做法步骤

• 1、面包桶里放入炼乳。

• 2、面包桶里放入牛奶、白糖、盐、，用筷子搅拌匀。

• 3、放入高筋面粉，酵母，用筷子搅拌至无干粉。启动和面20分钟。

• 4、和面到时后，放入软化的黄油，再次启动和面20分钟后。启动低温发酵程序，面团发酵至2.5倍大。

• 5、取出面团，排气。

• 6、分坯，盖保鲜膜醒置15分钟。

• 7、将14份面团，揉搓圆放入垫有油纸的烤盘里，放在湿温处发酵至两倍大。

• 8、180度预热烤箱，并在生坯表面筛上干面粉。

• 9、放入预热好的烤箱，中层，180度烤20分钟，中途上色满意加盖锡纸，到时间，即时出炉。

• 10、面包柔软，拉丝，炼乳味很浓香。

• 11、成品。