日式炼乳面包的做法 日式炼乳面包怎么做

“好吃柔软的炼乳包，让你一口都停不下来。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

日式炼乳面包的做法步骤

• 1、主料除黄油外全部放入面包机，启动和面程序。

• 2、直到面团揉成光滑状态。

• 3、加入主料里的黄油，继续揉面。

• 4、直到面团呈扩展阶段，收圆后启动发酵到两倍大（发酵的图漏拍了）。

• 5、发酵好的面团取出揉搓排气。

• 6、擀开，成大面片。

• 7、辅料里抹面的黄油和炼乳混合均匀。

• 8、均匀涂在面片上。

• 9、对折后，朝上的一面也抹上。

• 10、切成小段。

• 11、随意放入模具，模具提前抹少许黄油防粘。

• 12、把剩下的抹面料均匀涂在面丕表面。

• 13、启动二次发酵。

• 14、发酵到两倍大，表面撒少许杏仁片，烤箱提前预热175℃，烤25分钟左右，表面上色即可。

• 15、烤好后，立刻脱模凉透。

• 16、看看，轻轻一掰，柔软得很呢。

小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。