全蛋海绵纸杯蛋糕的做法 全蛋海绵纸杯蛋糕怎么做

“全蛋海绵纸杯蛋糕，小巧可口，还可以再进行些不同的造型，比如加入奶油顶啊，放个水果啊，今天我把巧克力造个型，放在上面，再撒上糖珠，也不错吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋加糖打发，

• 2、打至发白，提起打蛋头滴落的蛋糊能够出现花纹，且不易消失，

• 3、筛入低筋面粉，翻拌均匀，

• 4、牛奶加入玉米油搅拌均匀，慢慢倒入面糊里，拌匀，

• 5、倒入纸模里，

• 6、烤箱预热，上下火，中层，180度，30分钟左右，

• 7、巧克力隔水融化，捏成一定的形状，装饰在蛋糕上，再撒糖珠。

小窍门

烤箱温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来调整。
巧克力隔水融化需要注意温度，温度太高会油水分离。
糖珠要趁巧克力没凉透之前撒，否则粘不住啊。