生煎扁食的做法 生煎扁食怎么做

“扁食：容易做，容易煮，老少皆适合吃，快手早餐！我们家几乎每周都要吃上一次，女儿也爱吃，自己做的又简单又干净又营养美味！这次尝试生煎，沾点番茄酱美味！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎扁食的做法步骤

• 1、准备材料：五花前腿肉末：400克，鸡蛋一个，扁食皮适量

• 2、肉末里面加入一个鸡蛋，适量蚝油，适量盐，适量淀粉。

• 3、顺时针搅拌均匀起劲。

• 4、取扁食皮，放上肉，对折捏紧。

• 5、一个个很好看哈！

• 6、平底锅放入扁食，加入水，中火煮。

• 7、快收水时撒上黑芝麻，放入适量油。

• 8、出锅加入番茄酱！

• 9、油锅里面放葱头炒香，加入适量水，大火煮开加入扁食。

• 10、扁食浮起来，加入虾米，紫菜，芹菜末葱末。

• 11、出锅

• 12、美味简单早餐。

小窍门

1.我喜欢挑五花前腿肉，这块的肥肉比较Q，一般菜市场买了，都可以帮忙搅成肉末。
2.加整个鸡蛋，肉质嫩又甜。肉末先加鸡蛋，蚝油，盐搅上起劲，再加入淀粉拌匀。
3.煎扁食的水不用太多，扁食比较小容易熟。无黑芝麻可以不加。