海绵蜂蜜蛋糕杯的做法 海绵蜂蜜蛋糕杯怎么做

“第一次挑战全蛋打发，很成功，口感很不错，小朋友很喜欢吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海绵蜂蜜蛋糕杯的做法步骤

• 1、鸡蛋蜂蜜白糖一起放进无水无油的盆里。

• 2、把盆坐在四五十度的热水里，用打蛋器中高速打发，打到粘稠状态，转低速，这样更细腻。

• 3、打到提起打蛋器滴落的面糊不会轻易消失。

• 4、晒入一半的低粉，用刮刀翻拌均匀，注意避免圆圈圈的手法，均匀后再筛入另一半，翻拌均匀。

• 5、把玉米油和牛奶放另一个碗里，用手动打蛋器搅打至乳化状态。

• 6、取两勺面糊放进牛奶和油的碗里，翻拌均匀，再全部倒进面糊盆里，翻拌均匀。

• 7、翻拌好的状态，现在开始预热烤箱185度。

• 8、用自己喜欢的方式把面糊装到纸杯里，八分满即可。

• 9、放进预热好的ACA烤箱，185度20分钟左右，最后要注意观察。

• 10、成品图。