可可海绵的做法 可可海绵怎么做

“老公生日要到了，他最喜欢吃巧克力了，所以生日我一定要做巧克力给他，生气的是昨天开始胃里特别难受，一走路就感觉累到不行，难道真是年纪大了？还是怎样了？虽然快奔三儿了，但这应该不算年纪大吧？我真的是唉！本来是想做个戚风的，但是分蛋清的时候蛋黄也进去了，心想忍忍吧，就当是蛋黄里放个全蛋，再打第二个的时候居然也这样了，我真没用啊！既然这样算是天意吗？就做可可蛋糕卷练手”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

可可海绵的做法步骤

• 1、1鸡蛋四个，白糖40克，植物油15克粉类混合过筛（可可粉20克，低粉70克，小苏打1克）

• 2、2鸡蛋打入盆里，加入白糖，蛋盆坐入40-50度的温水中

• 3、3打蛋器先低速，再高速打至十分发

• 4、4分次加入粉类，用刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

• 5、5加入植物油，同样采用上下翻拌的方式拌匀

• 6、6搅拌好的面糊倒入垫了油布的烤盘

• 7、7烤箱中层175度18分钟左右。烤好的蛋糕装入一个大袋子里封口，回下蛋糕的水分

• 8、8鲜奶油加糖打发

• 9、9两片蛋糕中间夹上鲜奶油，再继续随意装饰下

• 10、10做完我已经没有一点力气了，好累呢，先吃一块儿！