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酱香狮子头的做法 酱香狮子头怎么做

酱香狮子头的做法 酱香狮子头怎么做

第一次做,还算成功,味道很好,很有料。喜欢的可以试试哦

食材明细

主料
  • 猪肉 (350g)
  • (400g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱香狮子头的做法步骤

  • 酱香狮子头的做法 酱香狮子头怎么做 第2张

    1、藕,去皮,剁碎备用。葱,姜切碎备用

  • 酱香狮子头的做法 酱香狮子头怎么做 第3张

    2、肉剁碎,和藕混合一起剁

  • 酱香狮子头的做法 酱香狮子头怎么做 第4张

    3、剁好的馅加酱油,盐,料酒,五香粉,葱姜碎一起拌匀,顺时针搅拌。锅内加油烧热,把肉馅用手团成圆球状,放进油锅里炸。炸到表面呈黄色即可捞出。

  • 酱香狮子头的做法 酱香狮子头怎么做 第5张

    4、丸子捞出后,锅内油倒出,留一点炒酱即可。加入酱油,白糖,醋,白开水,熬两分钟加入丸子,盖上锅盖焖3分钟后翻炒再焖2分钟即可出锅。

小窍门

炸丸子油不宜火热,外皮焦了里面还不熟