香橙果酱戚风的做法 香橙果酱戚风怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香橙果酱戚风的做法步骤

• 1、蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合

• 2、筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，

• 3、加入香橙果酱搅拌均匀

• 4、蛋白加白醋打至湿性发泡

• 5、挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀

• 6、将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀

• 7、将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡

• 8、将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火

小窍门

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