芝士黄桃面包的做法 芝士黄桃面包怎么做

“松软的面包加上黄桃和芝士，简直好吃到不知所措。值得一试哦。（为了避免照片漏发，编好后一查再查才上传应该没问题了吧）”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士黄桃面包的做法步骤

• 1、后油法，将所有材料除黄油外，入面包机启动和面团程序至结束。

• 2、加入室温软化的黄油，继续启动和面团程序至结束。

• 3、面团基础发酵至2.5倍大。

• 4、取出发酵好的面团揉扁排气。

• 5、分割成相等份的剂子，盖紧松弛10分钟。

• 6、取个小剂子擀开成厚片。

• 7、用圆形模具压出圆片（面团要比模具大一圈）

• 8、将圆片稍微擀大一圈。

• 9、再将压出来的小圆圈放回圆片完成。

• 10、将整形好的面坯放入擦过油的烤盘里。送入烤箱，放杯温水一起将面坯二发至两倍大。（趁二发时间来制作奶酪馅）

• 11、准备好两块黄桃并切成小块。

• 12、将奶酪白糖隔水融化至无颗粒后端出，加入鲜奶油拌均成奶酪馅。

• 13、取出二发好的面坯，边缘轻轻的刷上一层蛋液。

• 14、在中间挤入奶酪馅。提前预热好烤箱180度。

• 15、放入黄桃粒。

• 16、送入烤箱中层，用上下火180度烤20至25分钟出炉。

• 17、成品。这个放面包纸托里烤的。

• 18、成品。这个直接放烤盘烤的，卖相不好。

小窍门

整形好后可以放汉堡模或面包纸托里来烤，比较漂亮些。我烤了两炉，第二炉吸取第一炉的教训，放纸托里烤，果然不一样。