芝士火腿面包的做法 芝士火腿面包怎么做

“也许你心里有清风明月，可最抚人心的还是油盐烟火的琐碎日常，记得把普通的日子过得再浪漫一些，寒来暑往，秋收冬藏，当我们感叹，又老了一岁的时候，也应该感谢，又平安健康的度过了一年，无论生活经历了什么，生命岁月里，唯有健健康康，才是人间值得，早安![玫瑰][玫瑰]#早餐打卡～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

芝士火腿面包的做法步骤

• 1、将主料中，除黄油和盐以外的所有食材都放入厨师机中，先开低速揉成团，再转高速（6～7档）打至粗膜状。

• 2、加入盐和黄油，低速打至面团把黄油吸收。

• 3、再转高速打至薄膜状，出手套模即可。

• 4、整理圆润，放入保鲜盒，盖盖，28度醒发一个小时。

• 5、发酵好的面团。

• 6、均匀的分成八等分。

• 7、分别团圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

• 8、取出一个面团，擀成长方形。

• 9、底部扒平，放上火腿。

• 10、从上往下卷起来。

• 11、表面刷一层蛋黄液。

• 12、沾一层芝士粉。

• 13、切4刀分成5份不切断。

• 14、整理成花型。

• 15、放入磨具中。

• 16、表面刷蛋液，放入烤箱中，底部放一碗开水帮助发酵，温度保持38度，湿度85%,发酵至两倍大。

• 17、中间放入葱花装饰一下。

• 18、放入预热好的烤箱，中层，155度（风炉），烤15分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气可以适当调整）。

• 19、出炉了。

• 20、像花一样，美美哒！

• 21、成品图。

• 22、成品图。