水果芝士面包的做法 水果芝士面包怎么做

“用黄桃和芝士做出来的面包，一吃就停不下来了，好吃到爆。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水果芝士面包的做法步骤

• 1、先将牛奶鸡蛋酵母和砂糖放入搅拌桶里。

• 2、再放入面粉。

• 3、启动2档开始揉面10分钟。

• 4、10分钟后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟就可以了。

• 5、揉好的面团基础发酵至原来的两倍大。

• 6、取出发酵好的面团揉扁排气。

• 7、分隔成各相等份的面剂子。

• 8、取一面剂子搓圆，用擀面杖擀成厚圆片。

• 9、用圆形模具或小号杯子压出一圈。

• 10、再将压出来的圆片稍微擀大一圈。

• 11、将压出来了小圆圈重新放回到边缘，稍微整理一下。

• 12、将所有整形好的生面胚放入烤盘，入烤箱启动发酵程序，湿温将面胚第二次发酵约40分钟至1.5倍大。

• 13、趁等面胚二发时间来制作馅料，准备好两块黄桃。

• 14、将奶油奶酪、砂糖和牛奶装碗里，隔着热水搅拌至无颗粒成芝士馅料。

• 15、取出二发好的生面胚，边缘轻轻的刷上一层蛋液。

• 16、中间再填入芝士馅料。

• 17、再放入适量的切碎黄桃。（预热好烤箱180度）

• 18、送入烤箱，用上下火180度烤20至25分钟左右即可。

• 19、成品～脱模等凉至微温密封保存。