芝士面包的做法 芝士面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士面包的做法步骤

• 1、波兰种材料混合均匀，室温发酵3到4个小时即可，不立即做可以放冰箱冷藏，除黄油之外所有材料放入揉面机里（室温28）。

• 2、揉至粗膜加入室温软化黄油。

• 3、继续揉，揉至扩展状态，既可以拉出厚实的膜。

• 4、裹圆发酵（室温28度）发酵至2倍大，即用手戳一个洞不回缩不塌陷即可。

• 5、分成60g面团一个，还是保鲜膜松弛15分钟。

• 6、擀成长方形。

• 7、卷起。

• 8、放纸膜里发酵20分钟左右，2倍大即可，用割刀切开挤上沙拉酱撒上芝士粉，烤箱180度18分钟。

• 9、完成，芝士面包。

小窍门

波兰种须提前准备。