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火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做

火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做

食材明细

主料
  • 高粉 (300g)
  • (50g)
  • 牛奶 (150.160ml)
  • (30g)
  • (2.5g)
  • 酵母 (3g)
  • 老面 (60g)
  • (25g)
  • 蜂蜜 (适量)
辅料
  • 火腿 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 芝士 (适量)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 数天 (耗时)
  • 普通 (难度)

火腿芝士面包的做法步骤

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第2张

    1、准备食材。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第3张

    2、除黄油外全部放入和面机和面20分钟,放入黄油后继续和到出膜。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第4张

    3、发酵两倍大拿出来排气。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第5张

    4、分两份搓圆盖保鲜膜醒15分钟。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第6张

    5、拿出来擀平,撒上芝士火腿丁,卷起来,然后筛高粉,切割,发酵两倍大之后烘烤。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第7张

    6、继续发两倍大。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第8张

    7、没有割刀用修眉刀割。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第9张

    8、180度,20分钟。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第10张

    9、这个方子两个大的正好,我一个分了两个小的。

  • 火腿芝士面包的做法 火腿芝士面包,老面发酵版本 火腿芝士面包怎么做 第11张

    10、真心好吃。