草莓夹心的小蛋糕的做法 草莓夹心的小蛋糕怎么做

“温暖的味道！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓夹心的小蛋糕的做法步骤

• 1、准备好！

• 2、将低筋面粉、玉米淀粉一起过筛

• 3、将蛋黄和蛋白分开。

• 4、10g白砂糖加入蛋黄打发

• 5、25g加入蛋白，打到起泡为止。

• 6、将打起泡的蛋白和3分之一的粉（图2）加入蛋黄，那个做法重复三次。（搅拌到看不见粉末就OK！）

• 7、装入裱花袋。

• 8、在烤盘上铺上烘焙纸，挤在不大不小的面糊，用180度烤约10分钟。（请别看我挤的样子，因为挤失败，样子难看哦，哈哈！）

• 9、将30g白砂糖加入鲜奶油，打至起泡。

• 10、将草莓切片。

• 11、蛋糕烤好后，抹上鲜奶油，夹入草莓，就大功告成哦！

• 12、你可以换成自己喜欢的口味，不论鲜奶油、果酱都很好吃啊！哈哈