椒香猪舌怎么腌制才脆

在猪舌头表面划一道口子，之后把配料放进去腌制两天的时间。购买猪舌注意事项：

1、可以看一下它的颜色，新鲜的猪舌头是灰白色的，购买的时候发现猪舌的颜色是灰绿色的就不能选择购买了，这样的猪舌头是已经变质的。

2、可以闻一下猪舌的味道，新鲜的猪舌头闻起来不会有任何的异味。