金丝肉松面包的做法 金丝肉松面包怎么做

“液种面团：高粉100。水100。酵母1。拌匀放冰箱隔夜
馅：肉松100。蜜红豆100。椰子油25（有豆沙的可以用豆沙呀。）
面团：高粉180。水30。酵母3。糖30。盐3。鸡蛋1个椰子油30。液种面团”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金丝肉松面包的做法步骤

• 1、揉匀材料然后开始加椰子油（由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦）

• 2、酵母先化掉

• 3、除了椰子油其他全进盆

• 4、揉匀材料然后开始加椰子油（由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦）

• 5、加入油揉匀发现很油，给它多摔几下就不会了

• 6、差不多可以了（当然可以再揉久一点出现薄手套膜）

• 7、让面团发40-60分钟

• 8、准备金丝肉松馅，拿出准备好的100g肉松。100g蜜红豆。25g椰子油

• 9、打碎，化掉椰子油拌匀

• 10、面团发好了，准备好材料

• 11、把面团分成小面团，有点湿，等下加点分就行了

• 12、准备包一只毛毛虫

• 13、这样

• 14、卷起来。（有点丑）

• 15、包好馅咯。让面团进行二次发酵，40-60分钟

• 16、时间到，刷上蛋液进准备好的烤炉（325F15-20分钟）烤炉要记得事先预热哦

• 17、面包出炉了，

• 18、嘿嘿

• 19、掐死一条毛毛虫……