蓝莓夹心蛋糕的做法 蓝莓夹心蛋糕怎么做

“单纯的蛋糕，总觉得太单调，今天在夹层里面加上蓝莓果酱，口感马上就不一样，视觉上也有了新意，喜欢的亲们，可以试试看，非常简单哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓夹心蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材低粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶

• 2、鸡蛋打入无油无水的容器内

• 3、加入牛奶，搅拌均匀

• 4、挤入适量柠檬汁

• 5、加入白砂糖

• 6、放入筛好的低粉

• 7、用打蛋器低速搅打均匀

• 8、再改中高速继续打发至拎起出现尖角状（小贴士：这个时候就可以预热烤箱了）

• 9、加入植物油

• 10、再搅打至蛋糕糊均匀即可

• 11、将蛋糕糊倒入方盘中，用抹刀将表面刮平整，在案板上震几下，把震出的大气泡震破就可以了

• 12、把烤架放在烤箱下层，模具放在烤架上，上下火150°，烤制30分钟

• 13、烤制好的蛋糕坯柔软且有弹性，翻面脱模，完美

• 14、将蛋糕坯从中间一切为二，把蓝莓果酱均匀涂抹在蛋糕坯上

• 15、另一片盖在上面

• 16、切去边角，分割成均匀大小的长条状

• 17、用白色的奶油做简单装饰

• 18、在加上喜欢的水果加以装饰即可

小窍门

1、烤制的时间应结合自己放入的蛋糕糊的量来设定
2、见到坚挺的三角形尖端就马上停，如果打蛋头上是一坨坨的棉絮状就是打发过头了
3、每一款烤箱的大小、功率是不同的，所以大家还是要结合自家烤箱的实际情况来设定温度和时间。
4、以上给出的用量，烤了两盘