![「自创」沙嗲酱怎么做好吃又简单]( "「自创」沙嗲酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.虾米 ：
10公克蒜仁 ：
5粒红葱头 ：
5粒B.牛油 ：
2大匙牛骨高汤 ：
250㏄沙茶酱 ：
1大匙咖哩粉 ：
1茶匙沙姜粉 ：
1/2茶匙黄姜粉 ：
1/2茶匙柱侯酱 ：
1茶匙美极鲜味露 ：
1茶匙细砂糖 ：
1茶匙鸡精粉 ：
1/2茶匙椰浆 ：
1大匙C.奶水 ：
1大匙花生酱 ：
1大匙 辅料
具体步骤
1. 虾米用开水泡约5分钟后，捞起沥干并且切碎，蒜仁、红葱头剁碎备用。
2. 取一锅加热至约90℃，加入牛油，以小火爆香作法1的所有材料，再倒入全部材料B煮滚后，再以小火煮约1分钟。
3. 将所有材料C加入作法2的锅内搅拌均匀即可。
