蓝莓夹心蛋挞的做法 蓝莓夹心蛋挞怎么做

“酥脆掉渣的塔皮，滚烫的内馅包着柔嫩的蓝莓馅，甜度绝不过火，且入口即化，一口下去，就被蓝莓蛋奶的香气充满感官。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓夹心蛋挞的做法步骤

• 1、将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖混合，隔热水搅拌至糖溶解。

• 2、加入过筛低筋面粉和蛋黄液，继续搅匀。

• 3、搅拌均匀将蛋挞液过筛，倒入量杯中静置30分钟。知识点：静置30分钟是烤出来的色泽亮不亮的关键~

• 4、先在蛋挞皮加入特制蓝莓果馅。

• 5、然后将蛋挞液倒满。

• 6、放进预热好的烤箱，上火220℃-下火200℃，烘烤25分钟后，取出脱模。

• 7、蛋挞是不能一口全吃的,先咬一口，滚烫得令嘴唇受惊,但舍不得吞,含在嘴里，暖热儿踏实，慢慢吃n蛋奶包裹着特制蓝莓果馅进行烘培，美味度up！up！up！