黑芝面包圈的做法 黑芝面包圈怎么做

“补钙是很重要的一件事，儿童长身体需要补钙，人到中年骨质流失快也需要补钙，老年人那就更得补钙了，这样才能腿脚好，看来钙是人一生时刻都不能或缺的重要元素，补钙时刻准备着。
黑芝麻中钙的含量是仅次于牛奶和虾皮的，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。所以早餐把黑芝麻揉进面包里，孩子老人都更容易接受，口感也更好哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝面包圈的做法步骤

• 1、将面包材料（除黑芝麻馅外）全部放入面包机里，按照先液体，再盐与糖对角放，最后放粉类，中间放酵母，和面至扩展阶段，

• 2、一发至原来2倍大，

• 3、取出排气，分成10份，一份大约57克左右，滚圆静置15分钟，

• 4、取一个面团擀圆，中间包入适量黑芝麻馅

• 5、用擀面杖擀成牛舌状，

• 6、用刀在中间均匀地切出条纹，四周不要切开，

• 7、从一端慢慢卷起，卷成长条状，再把两头弯到一起，形成一个圆圈，接口处捏紧，

• 8、烤盘上铺上油纸，将整好形的面包放在上面，

• 9、二发至原来2倍大，表面刷全蛋液

• 10、烤箱预热，上下火，中层，170度，烤35分钟左右。

小窍门

烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
整形的时候，分得均匀些，成品会漂亮。