六寸裸蛋糕的做法 六寸裸蛋糕怎么做

“把蛋糕做成裸蛋糕、漂亮美味、一样高大上的感觉😍”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

六寸裸蛋糕的做法步骤

• 1、将鸡蛋分离在无水无油的盆里、注意：蛋白里不能有丁点蛋黄

• 2、蛋黄中加牛奶、盐拌匀

• 3、加入玉米油、白糖15克拌匀

• 4、筛入低粉

• 5、拌匀

• 6、蛋白中加入香草精

• 7、用电打动器打起鱼泡、放入10克白糖

• 8、打至细泡沫、放入10克白砂糖

• 9、打至边缘上有纹路、放入最后10克白糖

• 10、提起打蛋器、能拉出长长的尖角就可以！注意（一定要这个状态）

• 11、蛋白分三次放入蛋黄糊中、注意：每次都要拌匀、不能划圈、用刮刀上下翻拌均匀、

• 12、到入六寸模具中、预热烤箱

• 13、震几下、震出气泡

• 14、放入烤箱中层、150度40分钟

• 15、取出到扣、冷却脱模

• 16、完美

• 17、半盒淡奶油（250毫升的、）到入不粘锅中、加热到边缘起泡关火、

• 18、放入巧克力、静置5分钟、再拌均匀、用勺子淋抹在蛋糕上、我喜欢巧克力少一些、流动性的抹面、您如果喜欢干一点、淡奶油和巧克力比例1:1就可以

• 19、奥利奥饼干去心、放入搅拌杯中搅拌成粉

• 20、用筛子筛上奥利奥饼干粉、摆上威化饼干卷、奥利奥饼干、心形糖珠、花朵、（我家阳台上才开的唯一的花被我摘了😂）装饰起

• 21、美美哒

• 22、怎么看怎么美

• 23、太喜欢了

• 24、都舍不得吃啦😍、

小窍门

每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！