可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可裸蛋糕的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、蛋清，蛋黄分离。

• 3、把玉米油，奶倒入蛋黄，搅拌，乳化后把过筛的面粉，可可粉倒入。继续，以"Z"字型搅拌。

• 4、糖分三次倒入蛋白，打蛋器打出小弯钩，时预热烤箱(170度10分钟)

• 5、蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀

• 6、混合好的面粉倒入烧盘，震出大气泡。

• 7、烧箱中上层160度20分钟，出炉，倒扣放凉，脱模。

• 8、淡奶油加Fluff，可可粉，糖打出深纹。

• 9、准备好裱花袋，裱花嘴。

• 10、蛋糕体切成三块，每层挤上奶油。最后水果装饰。

• 11、成品图