全麦南瓜面包的做法 全麦南瓜面包怎么做

“金灿灿的南瓜面包出炉啦，香喷喷。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦南瓜面包的做法步骤

• 1、除黄油外所有材料混合，南瓜提前蒸好。

• 2、南瓜压成泥后（这里因为没有给南瓜泥称重），慢慢加入面粉混合物中，注意面粉的吸水量。

• 3、用快子搅拌成团。

• 4、放入面包机，启动揉面程序。

• 5、揉到面团均匀后加入黄油继续揉面。

• 6、直到面团扩展阶段。

• 7、启动发酵功能，大约一个半小时后面团发酵到两倍大。

• 8、取出排气，静止十分钟。

• 9、分割成等分。

• 10、做出你喜欢的样子。

• 11、放入烤盘。

• 12、放入烤箱二次发酵到面团长大。

• 13、轻轻筛一层面粉，用面包刀割出你喜欢的花纹。

• 14、放入提前预热好的烤箱150℃，烤25分钟左右，表面上色后可以加盖锡纸。

小窍门

面粉的吸水量不同，因为用的是南瓜泥，所以你要注意面团的干湿度。