全麦紫米肉松面包的做法 全麦紫米肉松面包怎么做
“白煮蛋、鸡胸肉、全麦面包、水果蔬菜都是健身和减肥的标配食物。全麦面包富含膳食纤维,饱腹感强,相比普通面包,它的营养价值更丰富。
用全麦粉做的面包经过烘烤后,有一股清香味,软糯的紫米和咸香的肉松内馅丰富了面包的口感。紫米除了有降脂减肥效果,还富含多种氨基酸、钙、铁等元素,老年人和小孩子多吃有益于健康。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦紫米肉松面包的做法步骤
1、除了盐和黄油外,把材料放入面包机里揉面。
2、继续揉到光滑可以拉出薄膜即可,将面团收圆,发酵到2倍大即可。
3、把发酵好的面团,取出排气。
4、平均分割成5个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。
5、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成圆形,放入一勺紫米和肉松。
6、然后左右向中间三分之一处收口捏紧。
7、同样的手法做好后,放入烤盘里保持一定间距,放烤箱里打开发酵功能。发酵45分钟左右。
8、烤箱提前预热,上下火200度,烘烤20分钟。表面金黄色即可。