面包机「全麦面包」怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

面包机【全麦面包】制作起来十分简单，材料也十分容易准备，只需要简单的几种烘焙材料。再加上面包机的辅助，十分容易上手。全麦面包的制作程序几乎是甜点中最简单的，但是面包机【全麦面包】可以说是最健康的甜点了，富含膳食纤维，热量又低。

主料

水 ：175
全麦粉 ：80
高筋面粉 ：170

辅料

糖 ：10
黄油 ：20
盐 ：3
酵母 ：3
奶粉 ：15

具体步骤

1.把全部材料放入面包桶内。(液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母)

2.选择面包机菜单7“全麦面包”，按下“启动”按键。

3.面包机开始和面-醒发，醒发后放入软化黄油，进入第二次和面程序。

4.进入发酵阶段，面团发酵2.5倍大，进入烘烤阶段。

5.烘烤结束，面包机发出提示音。

6.取出放在晾架上晾凉后再切片。

烹饪技巧

1.不同地区、不同牌子的面粉吸水程序不同，可以先留5克水视干湿程度增减。2.这里使用的是面包机一键式全麦面包功能。