迷人滴花朵手撕面包的做法 迷人滴。【花朵手撕面包】 迷人滴花朵手撕面包怎么做

“这款网络上流行了好几年的整形面包
是来自一个意大利的博客
据博主说当时在意大利很流行

这【花朵手撕面包】说是面包
但用的面粉是中筋粉加玉米粉
所以面包有些蛋糕的意思
外酥内软，口感独特迷人滴。【花朵手撕面包】

把这方子中筋粉加玉米粉的量换成高筋粉也行
这样就是真正面包口感了
大家可以随意选择”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

迷人滴花朵手撕面包的做法步骤

• 1、将所有材料放入面包机中

• 2、揉至扩展状态

• 3、面团放面包机桶内发酵一个小时左右

• 4、完成发酵

• 5、将发酵好的面团分为4等分

• 6、擀开成为直径20cm的圆形面皮

• 7、涂上果酱和花生酱

• 8、再盖上一个圆形面皮，再次涂花生酱、果酱，只到最后把第四个面皮放到最上面为止

• 9、切4刀。中间别切断

• 10、再次切4刀，为8份的样子

• 11、再次切4刀，成为16份

• 12、将其中一份卷一下，相邻的另外一份相对卷一下

• 13、如此把所有的16部分都卷起来，形成花型

• 14、连同烤纸放入模具中，进行二次发酵

• 15、烤箱预热180度，下层，烘烤20分钟；上色后加盖锡纸(我用的是陶瓷派盘烤了35分钟)

• 16、烘烤完成

• 17、吃时撒上糖粉