手撕面包的做法 手撕面包怎么做

“娃说了几次想吃面包🍞，那就学着做吧，拿出当年为了娃可以吃上营养美味的包子馒头，从零基础到现在可以担任中式面点师培训的老师，拿起那份学习劲头从零开始研究西式面点吧！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

手撕面包的做法步骤

• 1、食材备用。

• 2、牛奶95克，全鸡蛋液25克，白糖20克称重放入面包机和面桶里。

• 3、再放入面粉和酵母，开启和面功能15分钟。

• 4、之后加入黄油，继续开启和面功能15分钟。

• 5、和到光滑可以出膜为止。

• 6、分成五个面剂，擀成牛舌状。

• 7、卷起。

• 8、切成对半摆放好。

• 9、醒发到两倍大，现在的气温有二十度左右，差不多四十来分钟就可以。

• 10、表面刷蛋液，撒芝麻，放到空气炸锅中150度烤20分钟。

• 11、这款面包就完成。

小窍门

我家里没烤箱，如家里🈶烤箱的上下管175度，烤20分钟。