原味手撕面包的做法 原味手撕面包怎么做

“这款吐司面包口感绵软，可以手撕一片片，又没有那么多黄油，选材非常健康，喜欢烘培的朋友不妨试试。。刚出炉的面包非常好吃，因为在超市和面包房不一定能碰到刚出炉的面包，还是自己做比较好。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

原味手撕面包的做法步骤

• 1、准备好烘培材料

• 2、先放液体，牛奶和鸡蛋，盐和糖分别放在两侧

• 3、放入面粉，酵母粉，奶粉，面包机揉十分钟后放入黄油

• 4、揉好的面团放入一个小盆中，盖上保鲜膜

• 5、放入烤箱发酵。。下面放一盆33℃温水

• 6、待发酵两倍大

• 7、分成三个面团

• 8、盖上保鲜膜醒10分钟

• 9、取一个面团擀成长条，卷起来

• 10、卷好的三个面团

• 11、盖上保鲜膜醒10分钟

• 12、再次擀成长条卷起来

• 13、卷好的面团放入吐司合中

• 14、放入烤箱发酵，下面放一盆35℃的温水

• 15、发酵好的面团。发到吐司合八九分满就行了。我这个吐司合盖盖了，因为出门发酵时间长了，结果开盖有点蹭表面了😢

• 16、然后放入烤箱，上火160℃，下火190℃烤40分钟

• 17、烤好的吐司

• 18、成品图，非常绵软，而且能够手撕。

小窍门

发酵不仅需要温度还需要湿度，所以放在一个密封的空间，下面放一盆温水。